冷冻饮品质量风险管理方案

2019-10-14 17:03

随着气温升高，冰淇淋等冷冻饮品成为热销品，其质量安全问题也成了消费者关注、企业重视、政府聚焦的热点问题，为更好的提升市场上冷冻饮品的产品质量，维护消费者合法权益，每年例行性的冷冻饮品质量安全抽检必不可少。

冷冻饮品存在的主要质量风险

A是卫生指标超标严重，如细菌总数和大肠菌群超标。

B是理化指标不达标，如产品总固形物指标不达标，超量使用甜味剂。

C是产品标签不合规问题。

为此，ICAS英格尔有针对性的推出了“2019冷冻饮品质风险管理方案”，用专业、可靠、高效、便捷检测分析技术和质量管理方案，来守护节令食品“舌尖上的安全”。

本次服务专项依据《国家食品安全监督抽检实施细则（2019年版）》、SB/T10016-2008冷冻饮品冰棍GB/T31119-2014冷冻饮品雪糕、SB/T10327-2008冷冻饮品甜味冰等标准及产品明示标准和指标的要求，测试检验包括标签、微生物、食品添加剂等有针对性的项目，并覆盖覆盖国抽100%。

ICAS英格尔致力于保障“从农田到餐桌”全产业链品质，为种/养殖、研发、生产、流通等各环节，提供检验、检测、评价、认证、研发、未知物分析和标准化等“一站式”食品安全解决方案。

未来，将进一步发挥自身优势，在政府相关部门的监督指导下，协助中小冷冻饮品企业解决好质量管理技术不足的问题，同各方一道保障“舌尖上的安全”！